テクノロジーと五感の融合—「堆肥作り」を3倍速にする革新

有機農業の心臓部である「堆肥作り」。AGSAは3年間にわたる地元JAとの共同研究を経て、品質を向上させながら生産リードタイムを3分の1に短縮するという驚異的な実証実績を上げました。

この効率化を支えるのは、IoTによる精密管理と熟練の感性です。

• デジタル管理： センサーを通じて「水位」「水温」「土壌湿度（5cm）」「土壌温度（10cm）」をリアルタイムで監視。

• 現場の確信： 発酵がピークに達した堆肥にびっしりと張る白い菌糸——それは生命力が溢れ出す「白い芸術」のような美しさです。数値に加え、臭いや手触り（水分感）といった五感で最終確認を行います。

データという客観性と、生命を育む感性のハイブリッド。これが、安定した高品質生産を可能にする次世代のスタンダードです。